Pesto de mangericão

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• ½ xíc. (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 1 ½ xíc. (180 ml) de manjericão fresco
• ½ xíc. (chá) de queijo parmesão ralado
• ¼ de xíc. (120 ml) de pinólis bem picado (ou nozes)

Modo de preparo

No liquidificador, bata o alho, o azeite e o manjericão até formar uma pasta. Junte o queijo e bata mais um pouco. Junte o pinólis delicadamente.

Rendimento: ½ xícara